Anchoa: Diferenzas entre revisións
Contido eliminado Contido engadido
Recuperando 1 fontes e etiquetando 0 como mortas. #IABot (v2.0beta8) |
Recuperando 1 fontes e etiquetando 0 como mortas. #IABot (v2.0beta9) |
||
Liña 49:
Foron eles os que ensinaron aos do lugar as técnicas de salazón e conserva da anchoa, o que levou a que hoxe en día poboacións como [[Santoña]] teñan a maior concentración de industrias de semiconserva do estado.<ref>[http://www.cofradiadelaanchoa.org Cofradía de la Anchoa de Cantabria]</ref> Tamén se ten constancia de emigración italiana en [[Castro Urdiales]], [[Laredo, Cantabria|Laredo]], [[Ondarroa]], [[Getaria]] e [[Zarautz]].<ref>[https://archive.is/20121130030301/www.teknoimages.com/cice/descargas/eldiariomontanes_05_03_07.doc La memoria italiana de la anchoa, en conserva] por ''El diario montañés'' [[5 de marzo]] de [[2007]].</ref>
As conservas de anchoas especialmente afamadas son as de [[Santoña]] ([[Cantabria]]) [https://web.archive.org/web/20160304124326/http://villadesantona.com/modules.php?name=anchoa] e de [[L'Escala]] ([[Provincia de Xirona|Xirona]]). En Santoña celébrase a ''Feria de la Anchoa de Santoña'' e, no [[2007]], convocouse a ''I Conferencia Mundial da Anchoa''. En L'Escala existe o ''Museu de l'Anxova i la Sal''.
== Notas ==
| |||