Empanada: Diferenzas entre revisións

Contido eliminado Contido engadido
m til
Elisardojm (conversa | contribucións)
orto
Liña 1:
{{Ortografía}}
{{Comida preparada
|nome = Empanada
Liña 23 ⟶ 24:
{{cita|"''Hai quen dixo que a empanada é invención do pobo pobre. Que o siga decindo. Galicia é país de empanadas, e convén dicir que entre nós téñense ensaiado empanadas de cáseque todo. Algunhas gozan de máis prestixio que outras. Outras soamente se fan nalgún sitio: a de "papuxas" en Monforte de Lemos, que é cousa boa. De Lugo e da Galicia fluvial son as empanadas de anguía. Nas Rías Baixas fanse, con pan de millo, escelentísimas empanadas de croques e de vieiras''"|Cunqueiro}}
As empanadas galegas consisten basicamente nun prato feito no forno nun recipiente especial chamado empanadeira, feito de metal e normalmente redondo cun diámetro duns 60 cm e 5 cm de fundo. Na Galiza hai dous tipos principais de empanadas:
 
ExistenTamén taménse fan empanadas doces, principalmente a [[empanada de mazá]], moi semellante ao ''apple pie'' inglés.
 
No [[Pórtico da Gloria]] unha das figuras ten nas mans o que se deu en identificar como a primeira representación dunha empanada galega.
 
=== Empanada de trigo ===
Liña 39 ⟶ 44:
 
As mais típicas son a de [[xouba]]s e a de [[berberecho]]s.
 
=== Ademais ===
Existen tamén empanadas doces, principalmente a [[empanada de mazá]], moi semellante ao ''apple pie'' inglés.
 
No [[Pórtico da Gloria]] unha das figuras ten nas mans o que se deu en identificar como a primeira representación dunha empanada galega.
 
== A empanada na gastronomía internacional ==