Manteiga: Diferenzas entre revisións
Contido eliminado Contido engadido
Sen resumo de edición |
m Desfíxose a edición 4679613 de 31.4.96.190 (conversa) Etiqueta: Desfacer |
||
Liña 1:
{{Outros homónimos|Manteiga (homónimos)}}
[[Ficheiro:NCI butter.jpg|miniatura|Unha barra de manteiga.]]
A '''manteiga''' é a [[emulsión]] de [[auga]] en [[graxa]] obtida como resultado do [[desoro]], lavado e amasado dos conglomerados de glóbulos graxos que se forman polo batido da [[crema de leite]] e apta
É un alimento moi graxo, rico en [[graxa]]s saturadas, [[colesterol]] e [[caloría]]s, polo que é recomendable para deportistas ou persoas que requiran un importante consumo enerxético. Ademais non é un alimento que estea rifado cunha dieta sa e equilibrada e é moi doada de dixerir a pesar do seu contido graxo.
Liña 7:
== Tipos ==
[[Ficheiro:Museo Liste, Vigo, manteigueiro.JPG|miniatura|Manteigueiro no [[Museo Liste]].]]
Existen varios tipos de manteiga,
* Manteiga ácida: antes da acidificación da crema
| |||