Paínzo: Diferenzas entre revisións

| synonyms = ''Panicum italicum'' <small>L.</small><br />''Chaetochloa italica'' <small>(L.) [[Scribn.]]</small>

}}

O '''paínzo menor''' ou '''millo miúdo''' ([[nome científico]] '''''Setaria italica''''') é o segundo [[cereal]] máis cultivado e o máis importante de [[Asia]]. Ten unha longa historia coma cultivo de gran fino, na [[China]] dende hai seis milenios. Noutrora era moi común en Galicia. O [[millo]], que de feito toma o nome desta especie, foi substituíndo ao millo miúdo nos últimos séculos.

 

O antergo do millo miúdo identificouso coma ''[[Setaria viridis]]'', que é interfértil co millo miúdo; e as formas bravas e invasoras do paínzo aínda existen. Zohary e Hopf notan que a diferenza primaria entre as formas bravas e a cultivada é "a súa bioloxía de espallamento de sementes. As formas bravas e invasoras fan deshicencia mentres que as cultivadas as reteñen."<ref>Daniel Zohary and Maria Hopf, ''Domestication of plants in the Old World'', third edition (Oxford: University Press, 2000), p. 86</ref> A evidencia máis ceda do seu cultivo é da [[cultura Peiligang]] da China, que tamén cultivaban [[millo miúdo común]] (''[[Panicum miliaceum]]''), mais sendo o paínzo menor predominante, só coa [[cultura Yangshao]].<ref>Zohary and Hopf, ''Domestication'', p. 87</ref>

 

 

Foi moi común en Galicia, sobre todo na rexión litoral, medrando tamén nas leiras das montañas interiores das provincias de Lugo, Ourense e Pontevedra. Recibía o nome de millo, que despois tomou o actual [[millo]], que comezou a substituír o paínzo dende o século XVII. Ao ''antigo millo'' ficoulle o nome de millo miúdo. O paínzo é o que se viña cultivando e secando en hórreos e celeiros en Europa dende a antigüidade.