Sector agroalimentario: Diferenzas entre revisións

Sector industrial[[industria]]l centrado na produción [[agricultura|agraria]] de [[alimento]]s . Este sector en Galiza pode dividirse en varios tipos de industria:

* conservas;

*bebidas;

No primeiro resulta sorprendente que o consumo interior sexa menor cá produción e que o resultado comercial sexa deficitario tendo en conta tamén o incremento da [[habenza]] gandeira total. Os seus subsectores son os matadeirosmatadoiros e as elaboradoras.

O segundo si que xa ten un gran superávit e unha boa parte da produción destínase ó exterior. O seu subsector con máis expectativas é o das queixerías, agás polo incremento descontrolado sen capacidade comercializadora e baixa rendibilidade e creación de emprego. Esta falla estratéxica fixo intervir ós poderes públicos. Outros produtos coma manteigas[[manteiga]]s e iogures[[iogur]]es son marxinais e a produción fornece só ó mercado rexional, no cal as industrias propias non parecen estar en posición favorable.

Canto ás conservas enlatadas ou conxeladas, a atomización e individualismo dos produtores están permitindo presións cruzadas de proveedores e distribuidores así coma a perda de oportunidades pola falla de colaboración coas empresas estranxeiras. É unha mágoa tendo en conta que o subsector do [[conxelado]] e o seu asociado do [[frío industrial]] teñen dende hai uns anos unha expansión, calidade e recursos humanos sen precedentes na nosa historia.

No sector das bebidas atópanse moi diferentes situacións segundo o subsector: mentres o [[viño]] de calidade segundo Denominación de Orixe está medrando cada vez máis en cantidade (Galiza conta con cinco das chamadas empresas[[empresa gacela|empresas ga]]cela, onde o negocio medra máis do 15% durante catro anos seguidos), calidade e exportación, ou a xestión e embotellado de [[auga]] medra coa demanda, outras bebidas aumentan moito máis a modo ([[cervexa]]) ou mesmo diminúen (gasosa).