Revisión como estaba o 31 de agosto de 2007 ás 11:29 editar Manudosde (conversa \| contribucións) 3.483 edicións →‎Características ← Edición máis vella		Revisión como estaba o 31 de agosto de 2007 ás 11:31 editar desfacer Manudosde (conversa \| contribucións) 3.483 edicións →‎A polémica Edición máis nova →
Liña 9: ==A polémica== Dende que comezou o seu uso, a sacarina veuse sometida a ataques por razóns de tipo económico, ó provocar co seu uso a diminución do consumo de azucre, así como polo seu posible efecto sobre a saúde dos consumidores. Nos anos setenta varios grupos de investigadores indicaron que doses altas de sacarina (5% do peso total da dieta) eran capaces de inducir a aparición de [[~~cáncer~~cancro de vexiga]] nas ratas. A sacarina non é mutáxena. O seu efecto na [[vexiga]] das [[rata]]s prodúcese mediante unha irritación continua deste órgano debido ós cambios na composición global da urina que, entre outros efectos, dan lugar a cambios no [[pH]] e a formación de precipitados minerais. O ataque continuo ten como resposta a proliferación celular para reparar los danos, e nalgúns casos esta proliferación queda fora de control e da lugar á produción de tumores. É interesante constatar que o efecto de formación de precipitados na urina das ratas debe se en gran parte ou na súa totalidade ó sodio que conten a sacarina, xa que a forma libre ou a sal de calcio non producen este efecto.▼ La sacarina non é pois [[carcinóxena]] por si mesma, senón a través de seu efecto como desencadeante dunha agresión fisicoquímica á vexiga da rata, que induce a proliferación celular. Con concentracións na dieta (as utilizadas realmente polas persoas) nas que non exista absolutamente ningunha posibilidade de que se produza esta agresión á vexiga, o risco non será moi pequeno, senón simplemente nulo. ▼ Estudios epidemiolóxicos levados a cabo en USA, Gran Bretaña, Xapón, Dinamarca, en persoas que consumían sacarina dende facía moitos anos, non encontraron unha incidencia de cánceres máis elevada que na poboación normal.▼ ▲A sacarina non é mutáxena. O seu efecto na [[vexiga]] das [[rata]]s prodúcese mediante unha irritación continua deste órgano debido ós cambios na composición global da urina que, entre outros efectos, dan lugar a cambios no [[pH]] e a formación de precipitados minerais. O ataque continuo ten como resposta a proliferación celular para reparar ~~los~~os danos, e nalgúns casos esta proliferación queda ~~fora~~fóra de control e da lugar á produción de tumores. É interesante constatar que o efecto de formación de precipitados na urina das ratas ~~debe~~ se debe en gran parte ou na súa totalidade ó sodio que ~~conten~~contén a sacarina, xa que a forma libre ou ao sal de calcio non producen este efecto. ▲LaA sacarina non é pois [[carcinóxena]] por si mesma, senón a través dedo seu efecto como desencadeante dunha agresión fisicoquímica á vexiga da rata, que induce a proliferación celular. Con concentracións na dieta (as utilizadas realmente polas persoas) nas que non exista absolutamente ningunha posibilidade de que se produza esta agresión á vexiga, o risco non será moi pequeno, senón simplemente nulo. ▲~~Estudios~~Estudos epidemiolóxicos levados a cabo en USA, Gran Bretaña, Xapón, Dinamarca, en persoas que consumían sacarina dende facía moitos anos, non encontraron unha incidencia de ~~cánceres~~cancros máis elevada que na poboación normal. ==A sacarina en outros países==

Sacarina: Diferenzas entre revisións