Mononucleótido de flavina: Diferenzas entre revisións

O FMN ou riboflavina-5'-fosfato utilízase como [[colorante alimentario]] co número '''[[números E|E101a]]''',<ref>"[http://www.food.gov.uk/safereating/chemsafe/additivesbranch/enumberlist Current EU approved additives and their E Numbers]", Food Standards Agency website, consultado o 15 de decembro de 2011</ref> e ten cor amarela-laranxa. Pódese extraer do [[fígado]], os [[Ovo (alimento)|ovo]]s, o [[leite]] ou a partir de [[lévedo]]s. Empregase na elaboración industrial de bebidas enerxéticas e refrescantes, cereais para o [[almorzo]], [[galleta]]s, [[xelatina]]s, [[flan]]s, produtos lácteos, farinasfariñas, [[sopa]]s, [[encurtido]]s, [[maionesa]]s, repostería, [[xeado]]s e produtos multivitaminas. Coñécese tamén como fosfato de lactoflavina.<ref>[http://www.aditivos-alimentarios.com/2014/01/e101a-fosfato-riboflavina.html Descrición] na web www.aditivos-alimentarios.com {{es}}.</ref>.