Copra: Diferenzas entre revisións

A elaboración da copra, é dicir, tirar a casca, desfacer a polpa en anacos e enxugala, normalmente realízase onde crecen os [[coco]]s. Na actualidade existen grandes plantacións onde se integran todas as operacións, mais outrora a copra era recollida por comerciantes que ían de illa en illa apañándoa polo [[Océano Pacífico]]. Na actualidade o aceite de coco obtense en fábricas especializadas que extraen o aceite en EXPELLERSextractores ou por medio de solventes, por medio de expellers obtense un 60% de aceite de coco e o residuo chamado pasta de coco, é un alimento moi nutritivo para o gando vacún, principalmente leiteiro. O aceite de coco procésase para quitarlle a acidez e a cor e é usado principalmente para a fabricación de xabóns. Hidroxenado, úsase como manteiga en panadarías, [[chocolate]], recheos de [[galletas]] e incluso en [[leite en po]] e [[queixo]]s. E nunha cantidade considerábel de alimentos.