Compota de mazá: Diferenzas entre revisións

A '''compota de mazá''' é unha [[compota]] elaborada con [[mazá]]s xa peladas e adozada con [[azucre]]. É frecuente engadir algunha especia coma [[canela]], [[vainilla]] etcétera. A facilidade de elaboración convértea nun prato caseiro común que se acostuma tomar como [[sobremesa]]. Atópase tamén envasada en [[supermercado]]s. En Galicia era un prato típico da [[Noiteboa]]; ademais de canela adóitaselle engadir [[viño branco]] á auga de cocedura<ref>[[Eladio Rodríguez González]] (1958-1961): ''Diccionario enciclopédico gallego-castellano'', Galaxia, Vigo</ref>.