Ácido glutámico: Diferenzas entre revisións
Contido eliminado Contido engadido
m →Neurotransmisor: Hipocampo (anatomía) |
m →top: Arranxos varios, replaced: {{cite web → {{Cita web |
||
Liña 59:
}}</ref>
Foi descuberto e identificado en 1866 polo químico alemán Karl Heinrich Leopold Ritthausen. En 1907 foi cristalizado no Xapón por Kikunae Ikeda, que se decatou das súas propiedades como saborizante que reproducía o sabor que el mesmo denominou [[umami]], e patentou un método para producir cristais de [[glutamato monosódico]].<ref name="guardian">{{Cita novas| url=http://observer.guardian.co.uk/foodmonthly/story/0,,1522368,00.html |title = If MSG is so bad for you, why doesn't everyone in Asia have a headache? | editor = ''[[The Guardian]]''| last = Renton | first = Alex | date = 2005-07-10| accessdate= 2008-11-21}}</ref><ref>{{
== Biosíntese ==
|