Nata batida: Diferenzas entre revisións

A nata batida prepárase normalmente cun [[batedor de claras]] (a man), un [[batedor|batedor eléctrico]] ou un [[batedor mesturador]], aínda que tamén, con certa dificultade, pode facerse cun [[garfo]]. Cómpre ter en conta que o batido manual consegue un maior volume. Por outra banda, é primordial que tanto a nata como o garfo onde sexa batida e os utensilios de cociña estean fríos (entre 5 e 10 °C): a calor abranda a graxa da nata, e non permite que soba. A nata batida úsase popularmente para cubrir certas [[sobremesa]]s ([[amorodo]]s con nata), e tamén [[pastel|pasteis]], [[café]]s ou [[xeado]]s.