Diferenzas entre revisións de «Sorbitol»

m
Bot: Cambiada Category:Edulcorantes
(Nova páxina: right|Sorbitol O '''sorbitol''' é un azucre de tipo poliol que o organismo metaboliza lentamente. Emprégase como edulcorante n...)
 
m (Bot: Cambiada Category:Edulcorantes)
É un sólido [[higroscópico]] que se utiliza na industria como humectante para manter diversos produtos cun grao de humidade apropiado, utilizase na elaboración de alimentos, fármacos e produtos químicos. Utilízase tamén como acondicionador de papel, téxtiles, colas e cosméticos, tamén como [[emulsiónante]] na fabricación de pasteis e doces co obxecto de impedir que se separen a fase acuosa e a fase graxa nestes alimentos.
Ó ter maior poder edulcorante que o [[azucre]], obtense o mesmo sabor doce cunha cantidade inferior de sorbitol que a que sería necesaria empregando azucre común. Non obstante, non se debe consumir en exceso.
 
 
[[Category:Compostos químicos]]
[[Category:Alimentos]]
[[Category:EdulcorantesAdozantes]]
 
 
[[cs:Sorbitol]]
61.374

edicións