Diferenzas entre revisións de «Vitamina B2»

m
→‎top: Arranxos varios
m (→‎top: Arranxos varios)
[[Ficheiro:Riboflavina.png|miniatura|Riboflavina, tamén coñecida como vitamina B2|350px|dereita]]Esta vitamina hidrosoluble, tamén coñecida como '''riboflavina''', intervén nos procesos encimáticos relacionados coa respiración celular, en [[Tecido (bioloxía)|oxidaciones tisulares]] e na [[síntese de ácidos graxos]]. É necesaria para a integridade da [[pel]] e das [[mucosa]]s e pola súa actividade osixenadora da córnea para a boa visión. A súa presenza faise máis necesaria cantas máis calorías incorpore a dieta.
 
As súas fontes naturais son as [[carne]]s e [[produtos lácteos]], [[cereal|cereais]], fermentos e vexetais verdes.
 
As súas necesidades diarias son de 1,5  mg para nenos e de 1,7  mg para adultos. Por outra banda, a riboflavina non é almacenada polo organismo, polo que o exceso de consumo se elimina por vía urinaria.
 
A súa carencia xera trastornos oculares, bucais e cutáneos, cicatrización lenta e fatiga. Máis que á unha inxesta insuficiente pode ser debida a réximes non equilibrados, [[alcoholismo]] crónico, [[diabetes]], [[hipertiroidismo]], exceso de actividade física, estados febrís prolongados, lactación artificial, tensión, calor intensa ou ó uso dalgunhas [[droga]]s.
 
Esta vitamina é sensible á luz solar e a certos tratamentos, como a [[pasteurización]], proceso que fai perder o 20% do seu contido. Por exemplo, a exposición á luz solar dun vaso de [[leite]] durante dúas horas fai perder o 50% do seu contido de vitamina B.
 
É un [[aditivo]] alimentario permitido pola [[Unión Europea]], identificado polo código [[E101]].
 
{{Vitaminas}}
393.002

edicións