Diferenzas entre revisións de «Farelo»

sen resumo de edición
[[Ficheiro:WheatBran.jpg|250px|miniatura|Farelo de trigo.]]
[[Ficheiro:Salvado de avena.jpg|miniatura|Farelo de avea.]]
O '''farelo''' (do [[latín vulgar]] *''farellu'', derivado do [[Lingua latina|latín]] ''far'', ''farris'' ‘especie de trigo’)<ref>{{Cita libro|apelidos=Meixide Figueiras |nome=Cándido (coord.)|data=2016|título=Dicionario Secundaria e Bacharelato Cumio da lingua galega|editorial=Edicións do Cumio|isbn=978-84-8289-519-2}}</ref> é a parte envolvente dos grans de [[cereal|cereais]] que se separa da [[fariña]] despois da [[moenda]]. Tradicionalmente separábase para obter unha fariña máis branca e, consecuentemente, un pan tamén máis branco porque parecía de máis calidade. Hoxe en día, co desenvolvemento das ciencias da [[nutrición]], recoñécese o seu valor nutritivo polo seu contido sobre todo rico en [[Fibra alimentaria|fibra]]. Adoita tomarse só ou mesturado con líquidos ou iogur para facilitar o tránsito [[intestino|intestinal]].
 
== Composición ==
 
Actualmente, converteuse nun complemento nutricional común polos seus [[nutriente]]s e a [[Fibra alimentaria|fibra]] que contén. Recoméndase a toma especialmente para facilitar as evacuacións intestinais cando se volven duras ou insuficientes.
 
== Notas ==
{{Listaref}}
 
== Véxase tamén ==
10.315

edicións