Pemento (condimento): Diferenzas entre revisións

[[Image:Szeged-paprika1.jpg|220px|thumb|Pementos vermellos postos a secar ao ar libre, antes de ser procesados en po]]

O '''Pemento''' ou '''pimento''' é un [[condimento]] en po de cor vermella e sabor característico obtido a partir do secado e moedura de certas clases de [[Capsicum annuum|pementos vermellos]]. É parte fundamental de certos pratos típicos galegos, como o [[chourizo]] ou o [[polbo á feira]]. Algunhas cociñas do mundo emprégano abundantemente, de maneira que a súa comida é moi coñecida polo emprego deste ingrediente, como é o caso da [[cociña húngara]].