Polbo á feira: Diferenzas entre revisións
Contido eliminado Contido engadido
Sen resumo de edición |
Sen resumo de edición |
||
Liña 18:
==Receita==
[[Ficheiro:Pota_de_Polbo_a_feira.jpg|miniatura
===Ingredientes===
* ''1 [[polbo]] de 1 kg''
Liña 25:
* ''[[aceite de oliva]]''
* ''[[cloruro de sodio|sal groso]]''
[[Ficheiro:Polbo e empanada, Galiza.jpg|miniatura|Polbo e empanada.]]
===Preparación===
[[Ficheiro:Pulpeiras.jpg|miniatura|esquerda|Polbeiras de [[Ribadavia]].]]▼
*Hai que mazar o polbo para que non estea duro, aínda que hoxe en día simplemente se conxela.
*Unha vez mazado ou desconxelado, ponse a ferver auga abundante nunha pota de [[cobre]]. Cando estea fervendo, cóllese o polbo pola cabeza e mergúllase unhas cantas veces na auga (meténdoo e sacándoo) para que non solte a pel.
Liña 40:
== Galería de imaxes ==
<gallery>
Ficheiro:Polboafeira.jpg|Polbo á feira acompañado de pan e viño.
Ficheiro:Feira de Santos, 1 de novembro de 2012, polbo.JPG|Na [[Feira de Santos de Monterroso]].
Ficheiro:
Ficheiro:Polbo á feira.jpg|O polbo na pota.
</gallery>
Liña 53 ⟶ 54:
==Véxase tamén==
{{Wikibooks|Cociña/{{PAGENAME}}}}▼
===Outros artigos===
*[[Polbo á mugardesa]]
▲{{Wikibooks|Cociña/{{PAGENAME}}}}
[[Categoría:Pratos de peixe]]
|