Antioxidante: Diferenzas entre revisións
Contido eliminado Contido engadido
Liña 15:
Nos últimos anos, investigáronse os antioxidantes en relación co seu papel dentro das [[enfermidade]]s de máximo impacto en occidente ou países desenvolvidos, como son as enfermidades cardiovasculares, numerosos tipos de [[cancro]], [[sida]], e incluso outras directamente asociadas co proceso de [[avellentamento]], como as [[catarata]]s, a enfermidade de [[alzhéimer]] e outras alteracións do [[sistema nervioso]].
Aínda que os [[epidemioloxía|estudos epidemiolóxicos]] indican que a inxesta de alimentos ricos en antioxidantes diminúe o risco de certas enfermidades, estes non modifican
Cada vez existe máis información sobre os beneficios dos antioxidantes polo que se debe promocionar o seu consumo a través dos alimentos que os conteñen de xeito natural, pero aínda é cedo para saber se convén ou non a suplementación diaria, xa que polo momento se descoñece cales son as doses axeitadas. Con toda a información
Algúns antioxidantes empréganse como aditivos [[conservante]]s nos alimentos.
Liña 30:
* [[Licopeno]].
* [[Cobre]].
* Enzimas como a [[
== Catálogo de antioxidantes e o seu código como aditivos alimentarios ==
| |||