Diferenzas entre revisións de «Sacarosa»

sen resumo de edición
m (→‎Precaucións: Arranxos varios using AWB)
 
== A sacarosa como nutriente ==
A sacarosa úsase nos alimentos polo seu poder adozante. Ó chegar ó estómago sofre unha hidrólise ácida e unha parte desdóbrase nos seus compoñentes glicosa e frutosa. O resto de sacarosa pasa ao intestino delgado, onde a enzima [[sacarasasacarase]] convértea en glicosa e frutosa.
 
== Precaucións ==
Se se quenta pasa a estado líquido, no que é moi perigosa, xa que se atopa a moi alta temperatura e pode queimar a pel. Debido a súa baixa calor de [[fusión (cambio de estado)|fusión]] , pasa a estado líquido moi rapidamente, e pégase ó recipiente que o conten con moita facilidade.
 
O seu consumo excesivo pode causar [[diabetes]], [[carie dental]], o incluso a caída dos [[dente]]s. Hai persoas que sofren [[intolerancia á sacarosa]], debido á falta da enzima sacarasasacarase, e que non poden tomar sacarosa, xa que lles provoca problemas intestinais.
 
== Uso comercial ==
10.315

edicións