Betalaína: Diferenzas entre revisións
Contido eliminado Contido engadido
m Bot: Retiro 1 ligazóns interlingüísticas, proporcionadas agora polo Wikidata en d:q8247191 |
m →top: Arranxos varios |
||
Liña 1:
[[Ficheiro:Structure of Betanin - a betalain.svg|200px|miniatura|Estrutura química da betanina.]]
As '''betalaínas''' son [[metabolitos secundarios das plantas]] nitroxenados que actúan como pigmentos vermellos e amarelos.
Están presentes soamente no [[taxon]] [[Caryophyllales]] exceptuando [[Caryophyllaceae]] e [[Molluginaceae]] (Clement ''et al.'' 1994<ref>Clement JS, TJ Mabry, H Wyler e AS Dreiding. 1994. "Chemical review and evolutionary significance of the betalains". En: ''Caryophyllales'', H-D Behnke y TJ Mabry (eds.) 247-261. Springler, Berlin.</ref>). En contraste, a maioría das demais plantas posúen pigmentos que son [[antocianina]]s (que pertencen ao grupo dos [[flavonoide]]s). As betalaínas e as antocianinas son mutuamente excluíntes, polo que cando se encontran betalaínas nunha planta, estarán ausentes as antocianinas, e viceversa.
|