Abrir o menú principal

Cambios

m
→‎top: Arranxos varios
{{Sen referencias|data=xaneiro de 2015}}
[[Ficheiro:Tray-of-sausages.jpg|miniatura|Salchichas cociñadas.]]
A '''salchicha''' é un preparado cárnico de orixe alemá a base de [[carne]] picada, xeralmente de [[porco]] e algunhas veces [[vaca|vacún]], que ten forma alongada e cilíndrica.
 
Para a súa elaboración adóitase aproveitar as partes do animal que, aínda que sexan comestibles e adoito nutritivas, non teñen un aspecto particularmente apetitoso, como a graxa, as vísceras e o sangue. Esta carne é introducida nunha envoltura, que tradicionalmente é o intestino do [[animal]], aínda que actualmente se utiliza [[coláxeno]], [[celulosa]] ou incluso [[plástico]], especialmente na produción industrial.
 
Os ''perritos calientes'' (tradución literal do inglés '''''hotdog''''') son unha especie de sándwiches de salchicha feitos cun [[pan]] alongado da mesma lonxitude que a salchicha e aos que se lle engaden a miúdo [[ketchup]] e [[Mostaza (condimento)|mostaza]]. Se se come unha salchicha xunto cun tipo especial de pan adopta o nome de ''pancho''.
380.827

edicións