Crema de leite: Diferenzas entre revisións

* A nata especialmente graxa pódese bater para elaborar [[manteiga]], que consiste basicamente na graxa láctea illada. Para elaborar a manteiga, a nata ten que estar morna, mentres que para conseguir que a nata suba cómpre que estea ben fría. Ás veces, cociñeiros inexpertos poden facer manteiga accidentalmente cando baten tempo de máis unha nata para facer nata batida.

* A nata batida aromatizada e coloreada con [[chocolate]] coñécese co nome de "trufa". Emprégase xeralmente para encher pasteis. Tamén é a compoñente básica para a elaboración das [[Trufa de chocolate|trufas]].

 

== Véxase tamén ==

* [[Nata batida]]

* ''[[Smetana (lácteo)]]'' (crema agre eslava)

[[Categoría:Leite e produtos lácteos]]

[[Categoría:Doces]]