Diferenzas entre revisións de «Vitela»

m
→‎Beneficios nutricionais: Arranxos varios using AWB
(corrixo lig. ext)
m (→‎Beneficios nutricionais: Arranxos varios using AWB)
== Beneficios nutricionais ==
Adóitase considerar ás veces como [[carne vermella]] por mor da súa cor encarnada.
Tendo en conta que a vitela está clasificada como unha carne branca pola súa cor rosada, e que salienta por ser especialmente carne magra, non hai dúbida de que achega unha gran variedade de beneficios nutricionais no seu consumo.
 
Por exemplo, 100 gramos de carne de tenreira achegan 21 gramos de [[proteína]]s, ademais de achegar minerais tales como [[potasio]], [[ferro]], [[calcio]], [[magnesio]] e [[cinc]]. Ten un baixo contido en [[graxa]]s, e convértese nun alimento facilmente dixeríbel, grazas en especial ao seu alto contido en auga e por ser unha carne xeralmente tenra (de aí o seu nome).
* Auga: 77 g.
* Graxas: 2,8 g.
* Colesterol: 70  mg.
 
== Tipos de carne ==
393.002

edicións