Paté: Diferenzas entre revisións
Contido eliminado Contido engadido
m Bot - borrado de comas antes de etcétera [http://academia.gal/dicionario#searchNoun.do?nounTitle=etc%C3%A9tera]; cambios estética |
engado referencia |
||
Liña 1:
[[Ficheiro:Pates p1150435.jpg|200px|miniatura|Diversos patés.]]
Chámase '''paté'''<ref>{{DRAG|paté}}</ref> (do [[lingua francesa|francés]] ''pâté'') a un tipo de pasta untable elaborada habitualmente a partir de [[carne]] e [[fígado]] (aínda que existen versións [[vexetarianismo|vexetarianas]]) que adoita servirse sobre [[torrada]]s como [[aperitivo]]. Adoita elaborarse cunha mestura de carnes ou fígado picada finamente ou grosa, á que a miúdo se engade [[graxa]], [[verdura]]s, [[herba]]s, [[especia]]s, [[viño]] e outros ingredientes. ▼
▲Chámase '''paté''' (do [[lingua francesa|francés]] ''pâté'') a un tipo de pasta untable elaborada habitualmente a partir de [[carne]] e [[fígado]] (aínda que existen versións [[vexetarianismo|vexetarianas]]) que adoita servirse sobre [[torrada]]s como [[aperitivo]]. Adoita elaborarse cunha mestura de carnes ou fígado picada finamente ou grosa, á que a miúdo se engade [[graxa]], [[verdura]]s, [[herba]]s, [[especia]]s, [[viño]] e outros ingredientes.
== Variantes locais ==
Liña 16 ⟶ 15:
== Patés vexetarianos ==
Os patés vexetarianos elaborados a partir de [[tofu]], [[cogomelo]]s, [[froitos secos]] ou diversos [[legume]]s son populares. Estes patés non requiren cocción e poden elaborarse facilmente cun [[robot de cociña]].
== Notas ==
{{Listaref}}
[[Categoría:Alimentos de orixe animal]]
| |||