Peixe azul: Diferenzas entre revisións
Contido eliminado Contido engadido
m →Características nutricionais e de saúde: Arranxos varios, replaced: | coautores= → |autor2= (3) using AWB |
|||
Liña 9:
== Características nutricionais e de saúde ==
Aconséllase incluír peixe azul na dieta dunha persoa sá e adulta, polo menos dúas ou tres veces á semana. O seu consumo racional ten algúns beneficios para a saúde debido aos seus contidos en ácidos graxos poliinsaturados, sobre todo o [[omega 3]]. Amosouse que é benefecioso para a regulación da [[tensión arterial]] <ref>"Does fish oil lower blood pressure? A meta-analysis of controlled trials", MC Morris, F Sacks and B Rosner, Circulation, Vol 88, 523-533, 1993 by American Heart Association</ref>. O consumo de peixe azul dúas veces por semana axuda a diminuír o risco de padecer morte súbita por [[infarto de miocardio]] mediante a prevención da [[Trastornos do ritmo cardíaco|arritmia cardíaca]] <ref>{{Cita publicación periódica| apelido= leaf | nome= A. |
Algúns investigadores franceses publicaron no ano 2002 na ''[[British Medical Journal]]'' unha investigación realizada sobre unha poboación de 1.674 xubilados do sur de Francia durante un período de sete anos, estudando o seu consumo contrastado contra a inxesta habitual de peixe azul, detectando a presenza máis habitual de [[demencia]] naqueles que tiñan unha dieta baixa en peixe azul. A conclusión que obtiveron foi que quen inxire peixe azul cando menos unha vez á semana diminúe o risco de sufrir demencia durante un período de sete anos <ref>{{Cita publicación periódica| apelido= Barberger-Gateau | nome= P |
Malia o alto contido graxo destas especies de peixe, o certo é que estas graxas son polinsaturadas, polo que aumentan os niveis de colesterol [[HDL]] ("bo") diminuíndo así os niveis de colesterol [[LDL]] ("malo") e deste xeito minimízanse os riscos de enfermidades cardiovasculares.
|