Revisión como estaba o 7 de febreiro de 2016 ás 20:36 editar Miguelferig (conversa \| contribucións) 242.197 edicións →‎Enlace C-glicosídico ← Edición máis vella		Revisión como estaba o 18 de abril de 2016 ás 23:09 editar desfacer BanjoBot 2.0 (conversa \| contribucións) Bots 393.002 edicións m Arranxos varios using AWB Edición máis nova →
Liña 1: O '''enlace glicosídico''' é un tipo de enlace [[covalente]] co que se unen as moléculas de [[carbohidrato]]s ou azucres a outras moléculas ou grupos, que poden ser outros carbohidratos ou non. Un enlace O-glicosídico (o máis típico) fórmase entre o grupo [[hemiacetal]] dun [[sacárido]] (ou derivado) e un grupo [[hidroxilo]] (OH) doutra molécula. Se o grupo que se une ao carbohidrato non é outro carbohidrato, este último denomínase [[aglicona]] e a molécula conxunta é un [[glicósido]]. En Farmacoloxía moitas veces enlázanse substancias ao [[ácido glicurónico]] por medio de enlaces glicosídicos para incrementar a súa solubilidade en auga. Isto chámase [[glicuronidación]]. Moitos glicósidos teñen importantes funcións fisiolóxicas. Liña 8: ::[[Ficheiro:ethyl-glucoside.png\|miniatura\|550px\| Formación dun etil glicósido: A [[glicosa]] e o [[etanol]] combínanse formando un etil[[glicósido]] e [[auga]]. A reacción a miúdo favorece a formación dun enlace α glicosídico como o mostrado debido ao [[efecto anomérico]].]] ::[[Ficheiro:Enlace glucosídico.png\|miniatura\|550 px\|Enlace O-glicosídico entre dous [[monosacárido]]s, que forman un [[disacárido]].]] == Química do enlace == Liña 28 ⟶ 27: === Enlace O-glicosídico === No '''enlace O-glicosídico''' é un átomo de osíxeno (O) o que une o carbohidrato co outro carbohidrato ou coa aglicona. === Enlace N-glicosídico === Liña 43 ⟶ 42: == Numeración e distinción α/β nos enlaces glicosídicos == Nos enlaces glicosídicos hai que numerar os átomos das moléculas e indicar o número que teñen os átomos enlazados. Tamén hai que ten en conta que o carbono anomérico que intervén no enlace pode estar en posición '''α''' ou '''β''', e isto hai que indicalo tamén, polo que existirán enlaces α-glicosídicos e β-glicosídicos<ref>http://www.chem.qmul.ac.uk/iupac/2carb/06n07.html</ref> <ref>http://iverson.cm.utexas.edu/courses/old/310M/fall2007/MOTD%20Fl05/MOTDsp04/Polysaccharides.html</ref>. O tipo de enlace é importante; por exemplo, os alimentos vexetais con enlaces β (celulosa) son máis difíciles de dixerir porque os mamíferos non temos encimas especializados na súa hidrólise, mentres que temos varios que hidrolizan os enlaces α. Exemplos son: [[Ficheiro:disacarido glicosidico miguelferig.jpg\|miniatura\|centro\|700 px\|Formación da [[maltosa]] por medio dun enlace α(1-4), e de [[lactosa]] por enlace β(1-4).]] Liña 57 ⟶ 56: * [http://goldbook.iupac.org/G02661.html Definition of glycosides], from the [[IUPAC]] Compendium of Chemical Terminology, the "[[Gold Book]]" * Varki A ''et al.'' [http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/bv.fcgi?call=bv.View..ShowTOC&rid=glyco.TOC&depth=10 ''Essentials of Glycobiology.''] Cold Spring Harbor Laboratory Press; 1999. Searchable online {{ORDENAR:Glycosidic Bond}} [[Categoría:Enlaces químicos]]

Enlace glicosídico: Diferenzas entre revisións