Vinagre: Diferenzas entre revisións

Contido eliminado Contido engadido
Sen resumo de edición
m →‎Ácido balsámico: Arranxos varios using AWB
Liña 40:
 
=== Ácido balsámico ===
O máis coñecido é o ''[[Ácido balsámico|Ácido balsamico de Módena]]'', un tipo de vinagre de orixe [[Italia|italianaitalia]]na procedente da rexión de [[Emilia-Romaña]] e sobre todo da cidade que lle dá nome: [[Módena]]. Dentro das súas características atópanse as de posuír un sabor forte, cor escura e aromas lixeiramentes doces. Madura durante polo menos 12 anos en toneis de diferentes madeiras{{cómpre referencia}}. Emprégase moito en [[vinagreta]]s. É recomendable só engadir unhas pingas á salsa para aderezar. Existen algúns vinagres en pequenas [[botella]]s de 100 ml que ata poden chegar a custar bastantes centos de [[euro]]s, xa que están envellecidos por moitos anos (poden chegar a 40 anos ou máis).
 
=== Vinagre de Jerez ===