Diferenzas entre revisións de «Androlla»

m
clean up, removed: {{Gastronomía en progreso}} using AWB
(+foto)
m (clean up, removed: {{Gastronomía en progreso}} using AWB)
{{Gastronomía en progreso}}
[[Ficheiro:LACÓN-CON-GRELOS-2.jpg|miniatura|Lacón con grelos: chourizos, androlla, xarrete de vaca, grelos e patacas.]]
A '''androlla''' é un [[embutido]] cárnico elaborado con [[costela]] de [[porco]], [[pemento (condimento)|pemento]], [[cloruro de sodio|sal]] e [[allo]]. Consómese normalmente cocida acompañada de [[cachelo]]s, aínda que tamén se pode preparar asada no forno ou grellada.
 
Este manxar típico do sueste [[Ourense]] e de [[Lugo]] e do [[Bierzo]] ten a súa festa na vila de [[Viana do Bolo]]<ref>http://www.galiciaenpie.com/fiestas/ourense/fiesta-androlla-viana.html</ref> coincidindo tódolos anos co [[domingo de entroido]] e na vila da montaña lucense [[Navia de Suarna]]<ref>http://www.paxinasgalegas.es/fiestas/xxiii-festa-da-androlla-navia-de-suarna-0848.html</ref>
[[Categoría:Embutidos]]
[[Categoría:Gastronomía do Entroido]]
 
{{Gastronomía en progreso}}
393.002

edicións