Vodka: Diferenzas entre revisións

Contido eliminado Contido engadido
Nachonion (conversa | contribucións)
mSen resumo de edición
Nachonion (conversa | contribucións)
Liña 34:
A bebida final antes da mestura contén 96 % de alcol e carece case por completo de sabores e cheiros alleos aos propios do [[etanol]]. A calidade da auga é fundamental para o resultado final. A miúdo adóitase recorrer a augas provenientes de determinados glaciares, mananciais, lagos etc. O volume total de alcol adoita oscilar, como xa se mencionaba anteriormente, entre 37,5º e 42º para os vodkas occidentalizados e até 70º no caso dalgúns destilados rusos.
 
O proceso de produción da inmensa maioría dos vodkas termina aquí. Porén en certos casos o vodka é infusionado con sustanciassubstancias aromáticas (un exemplo tradicional é o chamado ''zubrówka'' polacopolonés, no que se deixa macerar un talo da coñecida como "herba do bisonte"); nunha minoría case anecdótica de casos (notablemente o Starka polacopolonés) o vodka é envellecido en barrica.
 
O vodka é a bebida espirituosa máis consumida do mundo, e un ingrediente popular de copas e combinados de todo tipo. As marcas máis populares e exitosas son [[Smirnoff]] (propiedade do xigante británico Diageo), [[Absolut Vodka|Absolut]], [[Stolichnaya]] (propiedade da sociedade SPI e obxecto dun intricado litixio entre a devandita e o Estado ruso) e [[Eristoff]].
 
Na primeira década do século XXI surxironxurdiron novas tendencias en materia de vodka: por unha banda a anteriormente mencionada aromatización de vodka con diversos sabores (cítricos, diversas froitas, vainilla, pementa, ''"bissongrass''", guindilla etc.), por outro, a aparición de vodkas de alta gama e prezos relativamente elevados, un ''novum'' no mundo da bebida branca. Neste grupo destacan Grey Goose (Francia), Belvedere (Polonia), Level (Suecia), Stolisnaya Elit (Rusia), Wyborowa Single Está (tamén coñecido como Wyborowa Exquisite, de Polonia), Russian Standard Platinum e Russian Standard Imperia, Kaufmann (Rusia), Ciroc (Francia), Citadelle (Francia), Kettle One (Holanda), Snow Queen (KazajistánCasaquistán), Xellent (Suíza), Ultimat (Polonia), Diva (Inglaterra), Jean Marc XO (Francia), Oval (Austria), Alpha Nobre (Francia) etc.
 
== Notas ==