Diferenzas entre revisións de «Nitrosamina»

m
Bot: Substitución automática de texto (-{{Listaref|2}} +{{Listaref|30em}}); cambios estética
m (Bot: Substitución automática de texto (-{{Listaref|2}} +{{Listaref|30em}}); cambios estética)
<ref>Vogel A I, ''Practical Organic Chemistry'', 3rd Ed. Impression 1962 p. 649</ref> (que non se debe confundir coa [[reactivo de Liebermann|reacción de Liebermann]]).
 
En condicións ácidas o nitrito orixina [[ácido nitoso]] (HNO<sub>2</sub>), que está [[protonación|protonado]] e escíndese dando lugar ao [[catión]] [[nitrosonio]] N≡O<sup>+</sup> e [[auga]]: H<sub>2</sub>NO<sub>2</sub><sup>+</sup> = H<sub>2</sub>O + NO<sup>+</sup>.
O catión nitrosonio reacciona despois coa amina para producir unha nitrosamina.<ref>Vogel A I, ''Practical Organic Chemistry'', 3rd Ed. Impression 1962 p. 1074</ref>
 
 
== Notas ==
{{Listaref|230em}}
 
== Véxase tamén ==
 
=== Ligazóns externas ===
* [http://lpi.oregonstate.edu/f-w00/nitrosamine.html Universidade doestado de Oregón, artigo do Instituto Linus Pauling sobre as nitrosaminas e o cancro, incluíndo a historia das leis sobre a carne]
* [http://pathology2.jhu.edu/pancreas Factores de risco no cancro pancreático]
 
 
[[Categoría:Grupos funcionais]]
393.002

edicións