Estremadura: Diferenzas entre revisións

 

=== Gastronomía ===

A gastronomía de Estremadura é o conxunto de pratos e tradicións culinarias da rexión. A apertura da [[Vía da Prata]] fixo que a cociña estremeña divulgouse por outras rexións influíndo tamén na española, mentres que ao mesmo tempo a cociña estremeña viuse influenciado por outras cociñas. A existencia de numerosos [[mosteiro]]s, como o de [[Mosteiro de Yuste|Yuste]] ou o de [[Real Mosteiro de Santa María de Guadalupe|Guadalupe]], deu lugar a un esplendor culinario de receitas que proviñeron das súas cociñas.<ref>[[Dionisio Pérez Gutiérrez|Dionisio Pérez]] (1929), ''Guía del buen comer español'', ed. Maxtor, pp. 40–57.</ref> Estremadura non dá ao mar, e os pratos que ofrece son fundamentalmente cárnicos e compostos de [[hortaliza]]s diversas.