Revisión como estaba o 26 de xaneiro de 2016 ás 01:41 editar BanjoBot 2.0 (conversa \| contribucións) Bots 393.002 edicións m Bot: Engado {{Control de autoridades}} ← Edición máis vella		Revisión como estaba o 11 de febreiro de 2016 ás 12:52 editar desfacer Angeldomcer (conversa \| contribucións) 20.214 edicións mSen resumo de edición Edición máis nova →
Liña 7: As castañas son unha importante fonte de alimentación no sur de Europa, no suroeste e no leste de Asia e tamén no leste de Norteamérica, antes da praga da castaña. Durante a Idade Media, no sur de Europa as comunidades que habitaban cerca de soutos e que tiñan escaseza de acceso á fariña cereal, utilizaban as castañas como a súa principal fonte de carbohidratos. As castañas pódense comer crúas, fervidas, asadas ou doces. En Galicia ademais de asadas (ver [[magosto]]), adoitan comerse cocidas con sal e herbas, coma [[fiúncho]] e [[nébeda]], para seren máis dixeríbeis. En Francia a miúdo véndese o doce de castaña coñecido como ''[[marron glacé'']]. Un xeito sinxelo de asalas é cortar unha pequena fenda en cada castaña e quentalas nun contedor metálico a 400ª durante 10 ou 15 minutos. O obxecto da fenda é evitar que estouren mentres se asan. Outro importante uso das castañas é a fariña, coa que se pode preparar pan, pasteis e pasta.

Castaña: Diferenzas entre revisións