Wiener Schnitzel: Diferenzas entre revisións

Contido eliminado Contido engadido
Liña 8:
De acordo coa tradición, o Schnitzel preséntase con [[ensalada]] de [[pataca]] e anacos de [[limón]]. As [[pataca]]s asadas ou [[patacas fritidas|fritidas]], o [[arroz]] e o [[mollo]] de froitos silvestres son opcionais.
 
As variantes feitas con carne de [[porco]] e, máis recentemente, con [[pavo]] volvéronse moi populares. Como consecuencia, as autoridades alimentarias [[Austria|austríacas]] esixen que se indique a carne nos menús cos nomes ''"Schnitzel vom Schwein"'' (de porco) ou ''"Schnitzel von der Pute"'' (de pavo), nos menús, nos casos nos que non se empregue a [[vitela]]. Outra alternativa é ''"Schweinsschnitzel Wiener Art"'' (escalope de porco ao estilo de [[Viena]]).
 
== Notas ==