Diferenzas entre revisións de «Arroz moreno»

m
Bot: Engado {{Control de autoridades}}; cambios estética
m (Bot: Engado {{Control de autoridades}}; cambios estética)
O arroz integral cómpre máis tempo de cocedura, é máis duro ca o arroz branco ao mastigar, e vólvese axiña [[Enranciamento|rancio]]. En condicións normais o arroz moreno consérvase meses, mais para alongar o seu tempo de vida e evitar a proliferación da [[traza da fariña]] (''[[Plodia interpunctella]]''), recoméndanse períodos de conxelación ou envasalo ao baleiro.
 
En Asia, foi considerado tradicionalmente coma un alimento para pobres e tempos de penurias e guerras. Nos países occidentais, desde a segunda metade do século XX asóciaselle a miúdo coa alimentación saudábel. Maiormente é utilizado na preparación de pratos [[Vexetarianismo|vexetarianovexetarianos]]s.
 
== Véxase tamén ==
== Notas ==
{{listaref}}
{{Control de autoridades}}
 
[[Categoría:Arroz|moreno]]
393.002

edicións