Diferenzas entre revisións de «Pularda»

engadín info, alimentación e sacrificio da galiña.Quito o artigo "a" de castración.
(engadín info, alimentación e sacrificio da galiña.Quito o artigo "a" de castración.)
Para a produción das galiñas pulardas é preferibel a escolla de razas de galiñas clásicas como a raza ''Catalana del Prat'' e a ''Castellana Negra''.
 
== A Castración ==
O procedemento tradicional para obter as pulardas baseábase en crialas na escuridade e sen permitir que se axiten e se movan moito.
 
 
Algúns produtores crían as pulardas case ceivas e a carne producida sabe ben diferente a aquelas que non se moven.
 
== Alimentación ==
A súa dieta ten que contar cun grande contido en cereais. Debe tamén ter derivados de [[produtos lácteos]], [[leguminosas]] e vexetais nunha taxa mínima de 5%.
 
== Sacrificio ==
Sacrifícase cando a galiña se achega ata os 3 quilos de peso en vivo (dúas veces en comparación a unha galiña normal).
 
Acada este peso aos seis ou sete meses.
1.053

edicións