William Beaumont: Diferenzas entre revisións

O [[6 de xuño]] de [[1822]], un empregado da [[American Fur Company]] da [[Illa Mackinac]] de nome [[Alexis St. Martin]] recibiu, accidentalmente, un disparo no estómago. Beaumont tratou as súas feridas pero agardaba a súa próxima morte pola súa gravidade.<ref>{{cita libro | autor = Beaumont, William | título = Experiments and Observations on the Gastric Juice and the Physiology of Digestion | ano = 1838 | publicación = Edimburgo:Maclachlan and Stewart | url = http://books.google.com/books?id=H6F4_9joRkgC&pg=PA1&dq=gastric+juice#PPR3,M2}}</ref><ref>{{cita libro | autor = [[Rom Harré]] | título = Great Scientific Experiments | publicación = Oxford:Phaidon | ano = 1981 | pages = 39 – 47 | isbn = 0-7148-2096-2}}</ref> Contra todo prognóstico, St. Martin sobreviviu pero cunha [[fístula]] no estómago. Incapacitado para continuar traballando para a súa antiga compañía, Beaumont contratouno.

En agosto de 1825, Beaumont trasladouse a [[Fort Niagara]] en Nova York, e Alexis St. Martin acompañouno. Beaumont recoñeceu en St. Martin unha oportunidade única para observar os procesos dixestivos e Beaumont comezou a realizar experimentos usando o estómago de St. Martin. A meirande parte realizáronse atando un anaco de comida a unha argola e insertándoo na fenda do estómago de St. Martin, ás poucas horas Beaumont retiraba a comida e observaba o grado de dixestión. Beaumont tamén extraeu algo de [[ácido gástrico]] para a súa análise, levándoo a un descubrimento importante, a dixestión é principalmente un proceso químico, non mecánico. En setembro, Alexis St. Martin deixou a Beaumont partindo para o [[Canadá]], deixando a Beaumont Beaumont concentrado nas súas obrigas como cirurxián militar.

Beaumont deixou o exército en 1832 e trasladouse a [[Washington, D.C.]] atopándose con St. Martin unha vez máis, e realizando outra serie de experimentos sobre a diferente dixestión de varios tipos de alimentos. En 1833, Beaumont volveu a Plattsburgh, onde escribiu un libro sobre os seus experimentos na dixestión titulado ''Experiments and Observations on the Gastric Juice and the Physiology of Digestion''. En 1834, Beaumont de novo volveu ó exército, destinado St. Louis. Deixou definitivamente o servizo en 1839, exerceu a medicina privada en St. Louis ata a súa morte en 1853.