Musaca: Diferenzas entre revisións

A '''musaca'''<ref>Nome en galego en ''Dicionario de alimentación e restauración'', VV.AA. 2012, Santiago de Compostela, Termigal. Xunta de Galicia. Real Academia Galega</ref> (en [[Lingua grega|grego]]: μουσακάς, [[Transliteració|transl.]] ''musaká''; [[Linguas eslavas meridionais|eslavo meridional]]: ''мусака'' / ​''musaka''; ambas do [[Lingua turca|turco]] ''musakka'', á súa vez do [[Lingua árabe|árabe]] مسقعة, transl. ''musaqqa{{unicode|ʿ}}a'', "arrefriado"<ref>{{cite web|url=http://www.bartleby.com/61/roots/S347.html|title="moussaka."|work=The American Heritage Dictionary of the English Language|accessdate=2008-04-17|publisher=Bartleby.com}}</ref><ref>{{cite web|url=http://dictionary.reference.com/browse/moussaka|title="moussaka."|work=Dictionary.com Unabridged (v 1.1)|accessdate=2008-04-17|publisher=Lexico Publishing Group, LLC}}</ref>), é unha especialidade gastronómica do [[Oriente Medio]], típico das [[gastronomía]]s [[gastronomía de Grecia|grega]] e [[gastronomía de Turquía|turca]] e zonas limítrofes, moi semellante á [[lasaña]] pero sen pasta, que se elabora principalmente con [[carne picada]] e [[berenxena]]s, dispostas en camadas e cociñadas no forno. A carne soeadoita ser de [[ovella|carneiro]], tamén leva [[tomate]], e sempre vai condimentada con aceite, cebola e herbas e fortemente adubado con pementa.