Hidrófilo: Diferenzas entre revisións
Contido eliminado Contido engadido
Sen resumo de edición |
|||
Liña 1:
Un composto '''hidrófilo''' ou '''hidrofílico''' (do grego amor á auga ou afinidade pola auga) é unha substancia que pode establecer [[enlace de hidróxeno|enlaces de hidróxeno]] coa [[auga]], e tende a disolverse facilmente en auga (ou noutras substancias polares).<ref>definition of [http://goldbook.iupac.org/H02906.html hydrophilic] and [http://goldbook.iupac.org/HT06963.html hydrophilicity] from: IUPAC. Compendium of Chemical Terminology, 2nd ed. (the "Gold Book"). Compiled by A. D. McNaught and A. Wilkinson. Blackwell Scientific Publications, Oxford (1997). XML on-line corrected version: http://goldbook.iupac.org (2006-) created by M. Nic, J. Jirat, B. Kosata; updates compiled by A. Jenkins. ISBN 0-9678550-9-8. doi:10.1351/goldbook.</ref><ref>[http://www.merriam-webster.com/dictionary/hydrophilic Merriam-Webster dictionary]</ref>
A [[auga]] contén un átomo moi [[electronegatividade|electronegativo]], o [[Osíxeno (elemento)|osíxeno]], que retén en certa medida os electróns que comparte co [[hidróxeno]] no [[enlace covalente]], creando un desequilibrio de cargas e orixinando unhas débiles [[carga parcial|cargas eléctricas parciais]], que son negativas (δ<sup>-</sup>) no osíxeno, e positivas (δ<sup>+</sup>) no hidróxeno, polo que é unha molécula neutra dipolar. As substancias hidrofílicas teñen carga eléctrica ou grupos químicos polares neutros (con átomos electronegativos) nos que se forman tamén cargas parciais, polo que poden establecer [[ponte de hidróxeno|pontes de hidróxeno]] coas moléculas de auga, o que facilita a súa solubilidade. As moléculas hidrofílicas tamén se chaman '''polares'''.
As substancias hidrófilas absorben moita auga.
| |||