Caipiriña (cóctel): Diferenzas entre revisións
Contido eliminado Contido engadido
→Historia: lig int |
m Bot: Cambio o modelo: Cite journal; cambios estética |
||
Liña 1:
[[Ficheiro:Caipirinha.jpg|300px|thumb|Caipiriña]]
'''Caipirinha''' é o cóctel nacional de [[Brasil]], feito con [[cachaça]] ( licor de cana de azucre dura), [[azucre]] e [[Lima (froita)
== Receita ==
Liña 10:
Preparar directamente nun vaso ancho e baixo. Exprimir un pouco de limón e mesturar ben co azucre. Cortar as limas en trociños e metelos no vaso. Engadir abundante xeo picado e azucre ao gusto. Machucar co morteiro de man ata conseguir sacar todo o zume da lima. Agregar a cachaça e servir ao momento.
== Historia ==
Hai moitas historias sobre a orixe da caipiriña. O máis coñecido é o que se inicia ao redor de 1918, no [[estado de São Paulo]]. A caipiriña como a coñecemos hoxe en día creouse a partir dunha receita popular feita con limón, allo e mel, indicado para pacientes de gripe española, e que, hoxe en día, aínda se utiliza para curar os pequenos resfriados. Como era bastante común poñer un pouco de alcohol en calquera remedio caseiro para acelerar o efecto terapéutico, o ron era de uso común. "Ata que un día alguén decidiu retirar o allo e a mel. Logo engadiu unhas culleradas de azucre para reducir a acidez do limón. O xeo veu despois, para evitar a calor", explica Carlos Lima, director executivo do IBRAC (Brazilian Institute of Cachaça).<ref>http://revistacasaejardim.globo.com/Revista/Common/0%2c%2cEMI278045-16940%2c00-A+HISTORIA+DA+CAIPIRINHA.html</ref><ref>http://www.drinquepedia.com/drinques/historia?drinque=146</ref>
== Popularidade ==
A caipiriña é o cóctel nacional de Brasil,<ref name="7x7 Made in Brazil">{{
== Nome ==
A palabra ''caipirinha'' é o diminutivo da palabra ''[[caipira]]'', que se refire a alguén do campo, que ven a ser un pailán ou paifoco. A palabra pode ser utilizada xa sexa como masculino ou feminino, pero cando se fai referencia a esta bebida é únicamente feminino (o uso de diminutivos é común en Brasil). No vocabulario brasileiro, a palabra ''caipirinha'' asóciase sobre todo coa bebida en si en lugar da clase de persoa.
== Variacións ==
* O término ''caipiriña'' utilízase ás veces para describir calquera bebida
* Caipifruta é unha bebida de caipiriña moi popular no Brasil, que consta de cachaça, froitas frescas esmagadas (xa sexa por separado ou en combinación), e xeo picado. As froitas máis populares utilizadas para crear caipifrutas son [[mandarina]], [[Lima (froita)
* Caipisake (feito con sake en lugar de cachaça) tamén se está facendo máis popular, máis comunmente con fresas ou kiwi.
* [[Caipiroska]] (feito con vodka en lugar de cachaça). Moi popular en Finlandia e Suecia.
[[Ficheiro:Zutaten caipirinha.jpg | thumb | [[Lima (froita)
== Notas ==
{{Listaref}}
== Véxase tamén ==
{{Commonscat}}
=== Bibliografía ===
=== Outros artigos ===
* [[Cachaça]]
* [[Daiquiri]] – Cóctel similar Cubano
* [[Sour (cocktail)]]
=== Ligazóns externas ===
[[Categoría:Cóctel]]
|