Iogur: Diferenzas entre revisións
Contido eliminado Contido engadido
m Bot - borrado de comas antes de etcétera [http://academia.gal/dicionario#searchNoun.do?nounTitle=etc%C3%A9tera]; cambios estética |
m Bot - formateo de números según Wikipedia:libro de estilo |
||
Liña 6:
A definición oficial de iogur, en España, é a seguinte:
:Produto elaborado a partir de leite coagulado obtido por fermentación láctica mediante a acción de ''Lactobacillus bulgaricus'' e ''Streptococcus thermophilus'' a partir de leite pasteurizado, leite concentrado pasteurizado, leite total ou parcialmente desnatado pasteurizado, leite concentrado pasteurizado total ou parcialmente desnatado, con ou sen adición de nata pasteurizada, [[leite en po]] enteiro, semidesnatado ou desnatado, soro en po, proteínas de leite ou outros produtos procedentes do fraccionamento do leite. Os microorganismos produtores da fermentación láctica deben ser viables e estar presentes no produto terminado en cantidade mínima de 10
Outros derivados lácteos semellantes ó iogur, obtidos tamén por fermentación do leite, son o [[lassi]], da India, o [[kumis]] e o [[quefir]].
| |||