Olor: Diferenzas entre revisións
Contido eliminado Contido engadido
m Bot - Trocar {{AP}} por {{Artigo principal}}; cambios estética |
m Bot - borrado de comas antes de etcétera [http://academia.gal/dicionario#searchNoun.do?nounTitle=etc%C3%A9tera] |
||
Liña 11:
As moléculas odorantes caracterízanse pola súa composición e estrutura química.
* Os compostos orgánicos: [[alcohol|alcohois]], [[ácido]]s, [[aldehido]]s, [[cetona]]s, [[Hidrocarburo aromático|hidrocarburos aromáticos]]
* A lonxitude: número de átomos de carbono que constitúen a cadea principal.
* A organización espacial: [[Isomería|isómeros]], [[enantiómero]]s.
Liña 37:
== Contaminación ambiental por malos olores ==
[[Ficheiro:Smell.jpg|miniatura|300px|Alegoría do mal olor. Pintura humorística de Jan Miense Molenaar, do século XVII.]]
Existen numerosas actividades humanas (vertedoiros, [[EDAR|depuradoras de augas residuais]], industrias químicas, alimentarias, gandeiras
Debido á compoñente subxectiva dos olores, á dificultade para discernir entre os olores "agradábeis" e os desagradábeis", é difícil determinar cando se traspasa o limiar do tolerábel e en que punto se sitúa o xuridicamente permisíbel á hora de establecer uns máximos de tolerancia. Neste sentido, a [[olfactometría]] preséntase como unha ferramenta moi eficaz para o estudo e control de olores. Aínda que non se desenvolveu por agora ningunha lexislación nacional que regule o problema dos malos olores, a entrada en vigor en España da Norma UNE-EN 13725 "''Calidade do aire. Determinación da concentración de olor por olfactometría dinámica''", en febreiro de [[2004]], permite abordar de forma obxectiva o problema da contaminación ambiental por olores.
| |||