Diferenzas entre revisións de «Monosacárido»

m
Bot - borrado de comas antes de etcétera [http://academia.gal/dicionario#searchNoun.do?nounTitle=etc%C3%A9tera]; cambios estética
m (Bot: Retiro 53 ligazóns interlingüísticas, proporcionadas agora polo Wikidata en d:q133516)
m (Bot - borrado de comas antes de etcétera [http://academia.gal/dicionario#searchNoun.do?nounTitle=etc%C3%A9tera]; cambios estética)
Os '''monosacáridos''' son os [[carbohidrato|hidratos de carbono]] máis simples, constituídos por unha cadea de átomos de [[carbono]] na que está presente un [[grupo funcional]] [[aldehido]] (-COH) ou cetona (-CO). No primeiro caso denomínanse ''aldosas''; no segundo, ''cetosas''.
 
Segundo o número de átomos de carbono, de 3 a 8, os monosacáridos poden ser triosas, tetrosas, pentosas, hexosas, etc. Desde o punto de vista nutritivo, as que máis nos interesan son as hexosas: [[glicosa]], [[galactosa]] e [[frutosa]].
 
* [[Glicosa]]: ou dextrosa (C<sub>6</sub>H<sub>12</sub>O<sub>6</sub>), presente nas froitas e verduras, é a principal fonte de enerxía das células e constitúe o compoñente principal de polímeros estruturais, como a celulosa , e de reserva enerxética, como o amidón.
* [[Frutosa]]: tamén chamada levulosa ou azucre de froitas. Está presente, xunto coa glicosa, nas froitas e no [[mel]] (no que é o compoñente principal).
 
== Estrutura química ==
<Gallery>
Imaxe:Beta-D-Glucose.svg|Glicosa
385.528

edicións