Revisión como estaba o 11 de abril de 2015 ás 17:15 editar HombreDHojalata (conversa \| contribucións) 235.772 edicións Sen resumo de edición ← Edición máis vella		Revisión como estaba o 11 de abril de 2015 ás 17:16 editar desfacer HombreDHojalata (conversa \| contribucións) 235.772 edicións Sen resumo de edición Edición máis nova →
Liña 1: [[Ficheiro:Dish and Knife.jpg\|300px\|miniatura\|''Coitelo de mesa'' sobre un [[prato (utensilio)\|prato]]]] ~~{{Mover ao Galizionario}}~~ O '''Coitelo de mesa''' trátase dun [[coitelo]] empregado xeralmente para cortar [[alimento]]s na mesa. Existen formas diferentes segundo o que vaia cortar e adoitan ser de igual lonxitude cá [[culler]] e mailo [[garfo]]. Os fíos adoitan ser dentados ou perlados debido á maior retención destes fronte aos fíos lisos, xa que o seu uso mantenos en constante rozamento contra os pratos de louza e isto provoca unha perdida de fío a curto prazo. Adoitan estar elaborados en [[aceiro inoxidable]] aínda que na antigüidade empregábase o [[aceiro ao carbono]]. ~~[[Ficheiro:Broodmes.jpg\|miniatura\|Coitelo do pan.]]~~ O '''Coitelo do pan''' trátase dun [[coitelo]] empregado para cortar o [[pan]] e que posúe certas características especiais, a principal é o seu fío en serra de grandes dentes que permite desgarrar as fibras do pan doadamente. Non ten unha posición fixa na mesa e xeralmente atópase preto da fonte de pan. É un coitelo de grandes dimensións que pode chegar a medir uns 30 cm de lonxitude. == Colocación sobre a mesa == ~~== Usos ==~~ Existen algunhas regras acerca da colocación do coitelo na mesa con respecto a outros elementos da [[cubertería]]. A posición pódese fixar coas seguintes consideracións: Aparece na mesa dos comensais para que estes curten o pan, considérase de todos os xeitos unha ferramenta informal de comidas de moita xente, familiares, ou mesmo [[almorzo]]s nas que cada persoa cúrtase a súa propia rebanda co grosor que desexe. Nas comidas formais o pan adoita cortarse coa man ou na súa falta sérvese en rebandas xa cortadas previamente. Emprégase este coitelo tamén frecuentemente na [[cociña]] para elaborar rebandas de pan coas que facer: tostas, [[torrada]]s, [[torrija]]s, [[sándwich]]s etc. ou cortar a [[empanada]] en anacos. * O coitelo sempre se colóca á dereita do [[prato (utensilio)\|prato]]. ==Véxase tamén==▼ * O coitelo colócase co fío cara ao prato. ~~=== Outros artigos ===~~ * O coitelo sempre, no caso de servirse [[sopa]], xunto á [[culler]]. * [[Cubertería]] ▼ ▲== Véxase tamén == ▲* [[Cubertería]] * [[Coitelo]]s [[Categoría:Utensilios de cociña]]

Coitelo: Diferenzas entre revisións