Aflatoxina: Diferenzas entre revisións
Contido eliminado Contido engadido
Liña 50:
Hai dúas técnicas principais que son as máis utilizadas para detectar os niveis de aflatoxinas en humanos.
O primeiro método é medir o [[aducto]] AFB<sub>1</sub>-[[guanina]] na [
A presenza deste produto de degradación indica unha exposición á aflatoxina B1 durante as últimas 24 horas. Esta técnica mide só as exposicións recentes. Debido á [[semivida (medicina)|vida media]] deste [[metabolito]], o nivel de AFB<sub>1</sub>-guanina medido pode variar dun día para outro, dependendo da dieta, e non é un método ideal para estimar a exposición a longo prazo.
Outra técnica que se ten usado é unha medida do nivel do aducto AFB<sub>1</sub>-[[albumina sérica|albumina]] no [[soro sanguíneo]]. Este enfoque proporciona unha medida máis integrada da exposición ao longo de semanas ou meses.
| |||