Afumadura: Diferenzas entre revisións
Contido eliminado Contido engadido
corrixo *afumado por afumadura |
|||
Liña 1:
[[Ficheiro:O Piornedo, Donís, Cervantes 10.jpg|miniatura|250px|
[[Ficheiro:Kipper.JPG|miniatura|Arenque secado e afumado]]
[[Ficheiro:Kasseler.jpg|miniatura|Un exemplo de [[carne]] afumada: o [[Kasseler]]]]
== Características ==
Existen dous tipos de
Esta forma de preservación de alimentos, provén de épocas remotas onde se descubriu, posiblemente por casualidade, que os alimentos pendurados arriba dos [[fogón]]s empregados para [[calefacción]] e cociñar duraban máis cós alimentos que non estaban en contacto co fume. Este proceso de preservación poderíase comparar
== Alimentos afumados ==
Liña 17:
* '''[[Té]]s''': [[Lapsang souchong]]
* '''[[Whisky|Whiskies]]''': [[Whisky escocés]] (algunhas marcas)
* '''[[Condimento]]s''':
== Bibliografía ==
|