Vendima: Diferenzas entre revisións

A '''vendima''' é a acción de recoller a [[uva]] para colleitala coma [[alimento]] ou materia prima para o [[viño]], así coma a época do [[Ano (astronomía)|ano]] na que se realiza. A época da vendima coincide co final do [[verán]], en Galicia habitualmente a fins do [[mes]] de [[setembro]] e primeiros de outubro<ref>Xosé Posada. ''Os viños de Galicia''. Editorial Galaxia, 1979, páxina 149</ref>, pero non é igual en tódalas rexións, así nos vales interiores de [[Galicia]] ([[Ribeira Sacra]], [[Denominación de Orixe Valdeorras|Valdeorras]]) a colleita faise máis cedo (finais de [[agosto]]) debido a que a maior calor [[verán|estival]] do interior continental permitelle ás uvas madurecer antes. A época xeral tamén depende do clima dese ano, pois un verán de calor pode adiantar a vendima mentres que un verán chuvioso ou frío pode estragar a colleita. Certas tradicións tamén teñen en conta o cuarto da [[lúa]] para decidir a data da vendima. Fóra de [[Galicia]] existe unha variedade de viño chamada ''viño de xelo'' que se colleita de noite, cando as uvas aínda están conxeladas ou moi frías do [[orballo]], o cal modifica a súa maduración e gradación alcólica.

 

A vendima máis habitual é para o viño e é unha actividade eminentemente social, pois normalmente realízase en grupos. Ás veces son as amizades do dono e ás veces os veciños ós que axudan, tanto na decota dos [[acio]]s como no transporte ou presada no [[lagar]], que tradicionalmente se fai pisando cos pés descalzos.

 

[[Ficheiro:Fila_de_tractores_con_uva_agardando_para_entrar_en_Martín_Codax_(dende_arriba).jpg|esquerda|miniatura|230px|Fila de tractores cargados de uva agardando para entrar en [[Martín Códax (adega)|Martín Códax]].]]

 

 

O valor económico do viño producido coa vendima procede fundamentalmente de:

O valor económico da vendima estaría incluído no terceiro punto desta lista e a súa actividade abranguería tamén ás súas cinco actividades, inda que a acepción máis habitual reduciríase ás dúas primeiras.

 

O duro e o longo do traballo (tanto de recolla baixo o sol ou chuvia coma de transporte) provocan un forte contacto grupal e desenvolven unha concienciación de grupo como pode xurdir noutras actividades do mundo tradicional ([[fía]] ou [[fiadeiro]], [[espadela]], [[malla]], [[pesca]], [[sementeira]], [[Seitura|sega]], etc.). A actividade da vendima marca os ciclos do agro na época estival e mesmo se lle chega a chamar ''sega'' ó mes de agosto cando se seitura e se realiza a vendima.

 

[[Ficheiro:Setembro Museo do viño, Cambados.jpg|miniatura|300px|A vendima simbolizando o mes de setembro.]]

* A viña de Guimerans, trabállana cen homes e vindímana dous cans.

* Agosto a madura e setembro vendima a uva.

* Agosto e vendima non son cada día.

* Agosto madura e setembre vindima as uvas.

* Coida a viña e terás vendima.

* Polo San Xoán á sardiña, e en setembro á vendima.

* Polo tempo da vendima moito canta a rapaciña.

* Por San Simón e San Xudas, mata o teu porco e atesta as túas cubas.

* Por Santa Mariña mira a túa viña, así como a verás, así vendimarás.

* Vendima no regazo aquel que poda no marzo.

 

 

== Notas ==

* [[O viño na cultura popular galega]]