Compota de mazá: Diferenzas entre revisións

Ademais do seu uso coma sobremesa, a compota de mazá pode acompañar pratos salgados. Nas cociñas [[Gastronomía de Alemaña|alemá]] e [[Gastronomía de Suecia|sueca]], adoita atoparse cocida e aromatizada con [[vinagre]] suave, xunto con [[lombarda]]. O mesmo que en Galicia, é un [[Gastronomía de Nadal|prato típico de Nadal]] en [[Alemaña]] onde se serve co ''[[Weihnachtsgans]]'' (''ganso de Nadal''). En Francia acompaña tradicionalmente á [[morcilla]] de sangue e emprégase frecuentemente coma gornición de pratos de carne de porco, [[veado]] e aves de caza. Na [[Gastronomía de Inglaterra|cociña inglesa]] a compota ou puré de mazá sérvese acompañando a pratos de carne, xeralmente de [[carne de porco]], mais non é un [[salsa (gastronomía)|mollo]] malia o que suxestiona o seu nome en [[Lingua inglesa|inglés]], ''apple sauce''.

{{ReferenciasListaref}}