Galleta: Diferenzas entre revisións

Contido eliminado Contido engadido
Nachonion (conversa | contribucións)
corrixo
Liña 5:
[[Ficheiro:Schackrutor.jpg|thumb||dereita|thumb|250px|Biscoitos con chocolate.]]
 
Unha '''galleta'''<ref>[http://www.portaldaspalabras.gal/buscador?id=1164991&sinom=0 Nome do alimento na páxina do Portal das Palabras]</ref> (chamada tamén '''[[biscoito]]''' tradicionalmente<ref>[[Francisco Javier Rodríguez Gil]] (1863): ''Diccionario gallego-castellano'', ed. de Antonio dela Iglesia González, A Coruña,</ref>) é un [[alimento]] que consiste nun anaco pequeno e máis ou menos fino que resulta de cocer unha pasta composta de [[fariña]], [[azucre]] e outros ingredientes, como [[Ovo (alimento)|ovos]], [[manteiga]], etc. SoeAdoita ser seco, de formato achatado, e pode levar outros ingredientes coma [[noz (froito da nogueira)|noces]] moídas, chocolate, coco relado, canela, etc. Pode consumirse de diversas formas, doce, salgada, ou acompañada de [[queixo]]s, [[marmelada]]s, [[especia]]s e/ou [[paté]]s.
 
O sinónimo [[biscoito]] (coma no inglés ''biscuit'') caeu en galego en desuso, mais é dos máis documentados no [[século XIX]]<ref>[[Luís Aguirre del Río]] (1858): ''Diccionario del dialecto gallego'', ed. de Carme Hermida Gulías, CSIC-IPS, 2007</ref> Varios autores coma [[Luís Aguirre del Río]], [[Francisco Javier Rodríguez Gil|Francisco Javier Rodríguez]], [[Juan Cuveiro Piñol]] ou mesmo a [[Real Academia Galega]] definían biscoito coma galleta ou pan sen fermentar, moi cocido ou cocidos dúas veces<ref>Francisco Javier Rodríguez (1863): ''Diccionario gallego-castellano'', ed. de Antonio dela Iglesia González, A Coruña</ref>. Hoxe o termo biscoito restrínxese para o bolo esponxoso<ref>[http://www.portaldaspalabras.gal/buscador?palabra=biscoito&sinom=0&homonimo= Definición de biscoito no Portal das Palabras da [[RAG]].]</ref>.