Azucre: Diferenzas entre revisións
Contido eliminado Contido engadido
estrutura molecular de wiki EN |
|||
Liña 36:
[[Cuba]] é un dos principais estados produtores de [[cana de azucre]], da que o home tamén soubo obter a [[alcohol]] para producir a [[augardente]] de cana, que logo dun longo proceso dá lugar ao [[ron]]. As raíces córtanse en febras e esmáganse para extraer o mollo. Ademais, unha gran refinaría media de remolacha produce cincocentas mil toneladas de azucre en vinte e catro horas cun persoal permanente de preto de cento cincuenta persoas.
==Estrutura molecular==
[[File:Sucrose.gif|right|230px|thumb|Modelo 3D dunha molécula de sacarosa, C<sub>12</sub>H<sub>22</sub>O<sub>11</sub>.]]
Científicamente o azucre está formado por un número de hidratos de carbono, tales como monosacáridos, disacáridos ou oligosacáridos. Os monosacáridos son tamén chamados "azucres simples", ao ser a glucosa o principal composto. Case tódolos los azucres son da fórmula C<sub>n</sub>H<sub>2n</sub>O<sub>n</sub> (n está entre 3 e 7). A glucosa ten a fórmula molecular C<sub>6</sub>H<sub>12</sub>O<sub>6</sub>
== Notas ==
| |||