Revisión como estaba o 19 de marzo de 2014 ás 11:55 editar Expósito (conversa \| contribucións) 223 edicións m →‎Galería de imaxes ← Edición máis vella		Revisión como estaba o 7 de novembro de 2014 ás 13:27 editar desfacer Norrin strange (conversa \| contribucións) 72.369 edicións Sen resumo de edición Edición máis nova →
Liña 165: En [[Galicia]] son famosas as [[empanada]]s de congro, e tamén se come habitalmente cociñado ''á galega'' (cocido con patacas, en allada) ou en [[caldeirada]], só ou mesturado con outros peixes.<ref name=MP/> En [[Cataluña]] e nos chamados ''[[~~Països~~Países ~~Catalans~~Cataláns]]'', o congro é un peixe apreciado desde tempos moi antigos e tradicionalment se comía fervido.<ref>[http://www.elsgnoms.com/receptes/peixos_Nola_891.html Cuina de peixos (Rupert de Nola)].</ref> Actualmente consómese adoito mesturado con outros peixes ou con mariscos en arroces e ''cassoletes''. En [[Inglaterra]] tamén é moi apreciado, e é moi coñecida a súa preparación asado, que se cociña con [[sidra]] e se acompaña con [[col]] en [[vinagre]].<ref>[http://books.google.co.th/books?id=SiBntk9jGmoC&pg=PA313&lpg=PA313&dq=rochen+wird+gekocht&source=bl&ots=qr_7tBLz4e&sig=0c9vnb5mW1fRmFG_ESlfwtikcag&hl=en&ei=-Pm1SYPeHdK1kAW9pcDYCQ&sa=X&oi=book_result&resnum=1&ct=result#PPA305,M1 Calvin W. Schwabe ''Unmentionable Cuisine''] {{en}}</ref>

Congro: Diferenzas entre revisións