Probiótico: Diferenzas entre revisións
Contido eliminado Contido engadido
Liña 8:
==Alimentos funcionais==
{{AP|Alimento funcional}}
Xunto cos alimentos [[prebiótico]]s, constitúen ese grupo de alimentos [[funcional|funcionais]] que tan de moda se puxeron nos últimos anos, non sempre avalados por
A [[publicidade]] vende a idea de que se trata de alimentos especialmente saudables, que contribúen a previr determinadas enfermidades e a acelera-la convalencencia doutras, afirmacións que aínda non foron demostradas e que deben interpretarse con moita cautela. Parece estar claro o efecto beneficioso dos probióticos sobre as [[diarrea]]s víricas pero aínda faltan estudios que xustifiquen o efecto terapéutico ou preventivo sobre outras patoloxías.
Liña 14:
A realidade é que a [[flora intestinal]] habitual nunha persoa sa está representada por unhas 500 especies diferentes de microorganismos, se ben o 99% do total corresponde só a unhas 30-40 especies. Dentro do noso [[intestino]], desenvolven importantes funcións metabólicas e nutricionais, e favorecen o desenvolvemento das células produtoras de [[inmunoglobulina]]s, protectoras contra infeccións e flora bacteriana patóxena.
A nosa flora microbiana normal é o froito dun delicado equilibrio entre estes microorganismos, que varía entre as distintas persoas e nos distintos momentos da nosa vida. Se, pola razón que
As bacterias lácticas, presentes de forma natural no intestino ou inxeridas cos alimentos probióticos, teñen a capacidade de fermenta-lo [[azucre]] do [[leite]], a [[lactosa]], produciendo [[ácido láctico]] (de aí o sabor
Entre os efectos beneficioso sobre a saúde atribuídos ós probióticos podemos cita-los seguintes:
| |||